- pétoncle
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pétoncle [ petɔ̃kl ] n. m. ♦ Mollusque lamellibranche (anisomyaires), coquillage comestible à coquille presque circulaire, brune et striée.
● pétoncle nom masculin (latin pectunculus, de pecter, peigne) Mollusque bivalve comestible, équivalve, des mers peu profondes. (Nom usuel amande de mer.)pétonclen. m. Mollusque lamellibranche comestible (genre Glycymeris) commun sur les fonds rocheux de l'océan Atlantique et de la mer Méditerranée.⇒PÉTONCLE, subst. masc.ZOOL. Mollusque lamellibranche comestible à coquille bivalve arrondie, vivant dans la Manche et l'océan Atlantique. Ce sont surtout les coquilles Saint-Jacques et de nombreuses espèces de petits coquillages: coques, praires, pétoncles, palourdes, oursins, etc., qui sont pêchées sur des gisements naturels. Tous ces mollusques, sauf les coquilles Saint-Jacques, font surtout l'objet de commerce d'ordre local (BOYER, Pêches mar., 1967, p.79). V. pinne ex.Prononc. et Orth.:[
]. Att. ds Ac. dep. 1762. Étymol. et Hist. 1415 poitoncle (Archives hist. de la Saintonge et de l'Aunis 32 (1902) ds P. RÉZEAU, Sources du vocab. poitevin-saintongeais, colloque de Nantes, 16-18 févr. 1984); 1551 petoncle (COTEREAU, tr. Columelle, VIII, 16 ds HUG.). Empr. au lat. pectunculus, dimin. de pecten «peigne, peigne de mer» (pecten).pétoncle [petɔ̃kl] n. m.❖♦ Mollusque lamellibranche (Anisomyaires) de la Manche et de l'Atlantique, coquillage comestible de forme analogue à celle de la coquille Saint-Jacques, mais plus petit.
Encyclopédie Universelle. 2012.
